Neues Olivenöl kaufen: wann das «Novello» in die Schweiz kommt
Wann das erste Öl der neuen Ernte in der Schweiz ankommt, woran Sie ein echtes Erntedatum erkennen und wann sich der Aufpreis für «Olio nuovo» lohnt.
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Tipps
Olivenöl online kaufen in der Schweiz: welche Shops liefern
Farmy ist weg, Aldi now auch: Nur zwei Ketten liefern noch landesweit. Die geprüften Shops, ihre Lieferkosten und die Zollfalle beim EU-Bestellen.
Olivenöl auf Vorrat kaufen: jetzt oder 2027 warten?
Spaniens Aforo nennt 1'602'596 Tonnen, das Schweizer Regal steht still. Die drei Zahlen, die zählen – und warum im Oktober niemand den Preis kennt.
Backen mit Olivenöl: Butter ersetzen, aber richtig
Butter ist eine Emulsion von Wasser in Milchfett – deshalb ist der Tausch nicht eins zu eins. Die Umrechnung, ihre Grenzen und was am Kuchen gemessen wurde.
Olivenöl-Siegel lesen: DOP, IGP, bio, Medaillen
DOP heisst alle Produktionsschritte im Gebiet, IGP nur einer. Was das Bio-Logo garantiert, was die Knospe verlangt und warum eine Medaille kein Siegel ist.
Kaltgepresst: was das Wort auf dem Olivenöl bedeutet
«Kaltgepresst» ist beim Olivenöl nicht dieselbe Angabe wie «erste Kaltpressung»: 50 °C gegen 27 °C. Was die Verordnung erlaubt und was das Etikett verschweigt.
Säuregehalt beim Olivenöl: was 0,8 % und 0,3 % bedeuten
Der Säuregehalt ist ein Laborwert, kein Geschmacksurteil: was 0,8 % und 0,3 % rechtlich heissen und warum die Zahl fast nie auf dem Etikett steht.
Die teuersten Olivenöle der Welt: was der Preis wirklich kauft
EUR 190 für 75 Zentiliter: Wir haben die Spitzenpreise an der Quelle geprüft, in Franken umgerechnet und getrennt, was davon Qualität ist und was nur Verpackung.
Olivenöl: 500 ml, 1 Liter oder Kanister – was rechnet sich?
Pro Liter kostet die 500-ml-Flasche bis zu dreimal mehr. Warum das grosse Gebinde trotzdem nicht immer günstiger ist – und welches zu Ihrem Haushalt passt.
Olivenöl abgelaufen: Was das MHD wirklich bedeutet
Olivenöl über dem Mindesthaltbarkeitsdatum: was das Schweizer Recht dazu sagt, was im Öl passiert und woran Sie in zwei Minuten sehen, ob es weg muss.
Olivenölpreis 2026: Entwicklung und Prognose
An der Quelle kostet das Kilo gut 3 Euro statt 9, im Schweizer Regal kam davon acht Prozent an. Was die Ernteschätzung von 1.6 Millionen Tonnen ändert.
Mit Olivenöl braten: was der Rauchpunkt wirklich bedeutet
Natives Olivenöl extra raucht früher als Rapsöl – und ist beim Braten trotzdem stabiler. Was Hitzeversuche zeigen und bei welcher Temperatur die Pfanne stimmt.
Kastilien und León Tipps Sorten
Olivenöl aus Kastilien und León kaufen: Sorten, Siegel und Zoll
Welche Sorte, welches Siegel, wie viel zollfrei? So erkennen und kaufen Sie natives Olivenöl extra aus Kastilien und León – mit Tipps für die Schweiz.
Dunkles Glas statt Plastik: welche Flasche Olivenöl wirklich schützt
Licht und Wärme zerstören Polyphenole und Aroma. Was Studien zu Glas, PET und Blech zeigen – und worauf man im Schweizer Regal achten sollte.
Pas de la Casa: Lohnt sich der Olivenöl-Einkauf in Andorra?
Warum Franzosen in Andorra einkaufen, was Olivenöl dort kostet, welche Steuern gelten und wie viel man nach Frankreich und in die Schweiz mitnehmen darf.
Olivenöl richtig lagern: So bleibt es länger frisch
Licht, Wärme und Luft sind die grössten Feinde von Olivenöl. So lagern Sie natives Olivenöl extra zuhause optimal und vermeiden ranzigen Geschmack.