Olivenöl aus dem Balkan: von Istrien bis Albanien
Istrien ist laut Flos Olei zum neunten Mal die beste Olivenölregion der Welt. Sorten, Zahlen und Herkünfte von Slowenien über Kroatien und Montenegro bis Albanien.
Thema
Produzenten
Olivenöl aus der Schweiz: Tessin, Wallis und Waadt im Überblick
Olivenöl aus der Schweiz: Produzenten im Tessin, Mühlen, Ernten 2020 bis 2025, Preise pro Liter, Etiketten und die neuen Pflanzungen in Waadt und Wallis.
PONS aus Katalonien: Porträt eines Olivenöl-Familienbetriebs in den Garrigues
PONS Olivenöl aus L'Albagés in den Garrigues: Geschichte seit 1945, Janiroc-Frühernte, belegte Preise und wo man die Öle in der Schweiz findet.
Kastilien und León Produzenten Spanien
Olivenöl aus Valladolid: die neuen Olivenhaine im Weinland am Duero
Auf der Hochebene um Valladolid wachsen seit 2008 neue Olivenplantagen. Wie Oliduero, Pago de Valdecuevas und Los Vivales mit Frost und Höhe umgehen.
Kastilien und León Produzenten Sorten
Arribes del Duero: Olivenöl aus den Schluchten an der Grenze zu Portugal
In den Arribes del Duero wächst die seltene Olivensorte Zorzal. Porträt der Bio-Ölmühle von Ahigal de los Aceiteros: Sorten, Geschmack und Besuch.
Kastilien und León DOP Produzenten
Aceite Valle del Tiétar: Olivenöl aus Ávila auf dem Weg zur DOP
Das Valle del Tiétar ist das wichtigste Olivengebiet von Kastilien und León. Sorten, strenge Grenzwerte und Stand der beantragten DOP «Aceite Valle del Tiétar».
Artajo: Olivenöl aus Navarra im Porträt
Artajo aus Fontellas ist beste Bio-Almazara der Welt: Sorten, Frühernte, warum kein DOP-Siegel draufsteht und wie man das Öl in der Schweiz bekommt.