Spaniens kleine Olivenöl-DOP: Sorten, Gebiete und Marken
Mehr als zwei Dutzend geschützte Herkunftsgebiete, seltene Sorten wie Royal de Cazorla und Argudell – und welche Marken man aus der Schweiz tatsächlich bekommt.
Thema
Spanien
Picual aus der Frühernte: warum das erste, unfiltrierte Öl der Saison so begehrt ist
Picual aus der Frühernte, unfiltriert: warum das erste Öl der Saison so begehrt ist, wie lange es hält und was «erste Kaltpressung» wirklich heisst.
Das Gold der Speisekammer: Warum Vermögende in Olivenöl-Marken und Erstpressungen investieren
Olivenöl als Investment: Warum Fonds und Familien in Marken, Haine und erste Öle der Saison investieren – und wo die These vom Gold der Speisekammer bricht.
PONS aus Katalonien: Porträt eines Olivenöl-Familienbetriebs in den Garrigues
PONS Olivenöl aus L'Albagés in den Garrigues: Geschichte seit 1945, Janiroc-Frühernte, belegte Preise und wo man die Öle in der Schweiz findet.
Kastilien und León Produzenten Spanien
Olivenöl aus Valladolid: die neuen Olivenhaine im Weinland am Duero
Auf der Hochebene um Valladolid wachsen seit 2008 neue Olivenplantagen. Wie Oliduero, Pago de Valdecuevas und Los Vivales mit Frost und Höhe umgehen.
Kastilien und León Spanien Qualität
Olivenöl aus Kastilien und León: Spaniens unbekanntes Olivenland
7'441 Hektar Oliven zwischen Gredos und Duero: Wo in Kastilien und León Olivenöl entsteht, warum früh geerntet wird und wie die Öle schmecken.
Picual: die Olivensorte, die Jaén und den Weltmarkt prägt
Rund ein Viertel des Olivenöls der Welt stammt aus einer Sorte. Porträt der Picual: Herkunft, Chemie, Geschmack, die DOPs von Jaén und der Kauf in der Schweiz.
Olivenöl in al-Andalus: Geschichte, Handel und Verwendung im maurischen Spanien
Wie Olivenöl das maurische Spanien prägte: das Öl des Aljarafe, arabische Agronomen, Kochbücher, Lampen der Moschee von Córdoba, Seife aus Triana und Medizin.
Eusko Label: Olivenöl aus dem Baskenland, Arróniz und die baskische Küche
Natives Olivenöl extra mit Eusko Label aus der Rioja Alavesa: was das baskische Gütezeichen bedeutet, die Sorte Arróniz, Marken, Geschichte und Pil-Pil-Rezept.
Arbequina: die milde Olivensorte aus Katalonien, die die Welt erobert hat
Arbequina im Porträt: Herkunft aus Arbeca, DOP Les Garrigues, Geschmack, Haltbarkeit im Vergleich zu Picual und wofür sich das milde Olivenöl in der Küche eignet.
Pas de la Casa: Lohnt sich der Olivenöl-Einkauf in Andorra?
Warum Franzosen in Andorra einkaufen, was Olivenöl dort kostet, welche Steuern gelten und wie viel man nach Frankreich und in die Schweiz mitnehmen darf.
Olivenöl-Test Spanien Qualität
Olivenöl-Eigenmarken aus Spanien und Frankreich: Hacendado, Carrefour, Leclerc & Co. im Test
Wie gut sind Supermarkt-Eigenmarken? In Spanien bestanden alle 23 Öle den OCU-Test, in Frankreich nur 5 von 20 bei Que Choisir. Die Resultate im Überblick.
Warum spanisches Olivenöl zu den besten der Welt zählt
Spanien stellt über 65 Prozent der EU-Produktion – im Schweizer Regal nennen es drei von 24 erhobenen Flaschen. Zahlen, Wettbewerbe 2025/26 und was das heisst.
Artajo: Olivenöl aus Navarra im Porträt
Artajo aus Fontellas ist beste Bio-Almazara der Welt: Sorten, Frühernte, warum kein DOP-Siegel draufsteht und wie man das Öl in der Schweiz bekommt.