Spanien: der grösste Olivenöl-Produzent der Welt
Spanien produziert rund 40 % des Olivenöls weltweit. Anbaugebiete, 35 Ursprungsbezeichnungen, Wettbewerbe, Exportmärkte und drei klassische Rezepte.
Erzeugerländer
Die grössten Olivenöl-Erzeugerländer der Welt
Wer produziert das meiste Olivenöl, wo liegen die wichtigsten Anbaugebiete, welche Ursprungsbezeichnungen und Wettbewerbe gibt es und wohin wird exportiert? Unsere Länderporträts mit Zahlen, Sorten und typischen Rezepten.
Olivenöl-Produktion 2024/25
Länderporträts
Türkei: Rekordernte, Ägäis-Olivenöl und Zeytinyağlı-Küche
Die Türkei war 2024/25 der zweitgrösste Olivenöl-Produzent der Welt. Anbaugebiete, Sorten, geschützte Öle, Wettbewerbe, Exportmärkte und drei Rezepte.
Tunesien: Chemlali, 120 Millionen Olivenbäume und Weltspitze im Bio-Export
Tunesien ist der grösste Olivenöl-Produzent Afrikas. Anbaugebiete, die Ursprungsbezeichnung Téboursouk, Wettbewerbe, Exportmärkte und drei Rezepte.
Griechenland: Koroneiki, Kreta und der höchste Olivenöl-Konsum der Welt
Griechenland produziert überwiegend natives Olivenöl extra und isst selbst am meisten davon. Anbaugebiete, 33 geschützte Öle, Auszeichnungen, Export und Rezepte.
Italien: 50 geschützte Olivenöle und die grösste Vielfalt an Sorten
Italien hat mehr geschützte Olivenöle als jedes andere Land. Anbaugebiete, Sorten, Wettbewerbe wie Ercole Olivario, Exportmärkte und drei Rezepte.
Portugal: das Alentejo, Alqueva und der rasante Aufstieg zum Olivenöl-Exporteur
Portugal hat seine Olivenölproduktion in wenigen Jahren vervielfacht. Anbaugebiete, 6 Ursprungsbezeichnungen, Wettbewerbe, Exportmärkte und drei Rezepte.
Marokko: Picholine marocaine, Dürrejahre und eine geschützte Ursprungsbezeichnung
Marokko ist einer der grossen Olivenöl-Produzenten Nordafrikas. Anbaugebiete, die Ursprungsbezeichnung Tyout Chiadma, der nationale Wettbewerb, Export und Rezepte.