L'huile d'olive des Balkans : de l'Istrie à l'Albanie
Flos Olei a désigné l'Istrie meilleure région d'huile d'olive au monde pour la neuvième fois. Variétés, chiffres et origines de la Slovénie à l'Albanie.
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Huile d'olive suisse: Tessin, Valais et Vaud, état des lieux
Huile d'olive suisse: l'ASPO et les plantations en Vaud et en Valais, producteurs tessinois, moulins, récoltes 2020-2025, prix au litre et étiquetage.
Huile d'olive PONS : portrait d'une maison familiale de Catalogne
Huile d'olive PONS de L'Albagés, dans les Garrigues : histoire depuis 1945, huiles Janiroc de récolte précoce, prix attestés et achat depuis la Suisse.
Castille-et-León Producteurs Espagne
Huile d'olive de Valladolid : les nouvelles oliveraies du pays du vin du Duero
Depuis 2008, de nouvelles oliveraies poussent sur le plateau de Valladolid. Comment Oliduero, Pago de Valdecuevas et Los Vivales font face au gel et à l'altitude.
Castille-et-León Producteurs Variétés
Arribes del Duero : l'huile d'olive des gorges à la frontière portugaise
La rare olive Zorzal pousse dans les Arribes del Duero. Portrait du moulin bio d'Ahigal de los Aceiteros : variétés, goût et visite.
Castille-et-León AOP Producteurs
Aceite Valle del Tiétar : l'huile d'olive d'Ávila en route vers l'AOP
La vallée du Tiétar est la principale zone oléicole de Castille-et-León. Variétés, limites strictes et état de la demande d'AOP « Aceite Valle del Tiétar ».
Artajo : portrait d'une huile d'olive de Navarre primée
Artajo, à Fontellas, meilleure almazara bio du monde : variétés, récolte précoce, pourquoi pas de sceau A.O.P. et comment l'obtenir en Suisse.