Huile d'olive : 50 cl, 1 litre ou bidon – quel format ?
Au litre, la bouteille de 50 cl coûte jusqu'à trois fois plus. Pourquoi le grand format n'est pas toujours plus avantageux – et lequel convient à votre foyer.
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Conservation
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Huile d'olive périmée : ce que dit le droit suisse, ce qui se passe dans l'huile après la date et comment savoir en deux minutes si elle est encore bonne.
Verre foncé ou plastique : quelle bouteille protège vraiment l'huile d'olive
La lumière et la chaleur détruisent polyphénols et arômes. Ce que montrent les études sur le verre, le PET et le métal – et quoi regarder en rayon en Suisse.
Comment bien conserver l'huile d'olive pour qu'elle reste fraîche
Lumière, chaleur et air sont les pires ennemis de l'huile d'olive. Voici comment conserver l'huile d'olive vierge extra chez vous et éviter le rancissement.